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豆腐屋ネタ

北千住ルミネに豆腐のキャラクターがあった
低反発まくらやクッションを展開している。
思わずまくらを購入。
円形のまくらはクッションに戻ります。

手羽元の濁り酒煮

にごり酒(絞っていない日本酒)が半端なまま冷蔵庫に眠っていたので手羽元をこれで煮てみた。

鍋に手羽元、にごり酒を半分ほど入れ水を足し。
唐辛子とくこの実、香付けに八角を入れ
一時間ほどコトコト
ジャガイモと味噌を加え
もう少し煮る

エビとズッキーニのトマトパスタ

急にパスタが喰いたくなったのでので
作ってみた。

「エビとズッキーニのトマトパスタ」



「波乗りジョニー」豆腐ソースサラダ

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」

あの男前豆腐の本が出ていた。
７月発行でもう三刷だ。
出遅れてしまった。読まねばと思って買ったが仕事場に置いてきてしまった。

他にも三代目茂蔵の居酒屋展開など豆腐業界が熱い

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